Гречневый суп с шампиньонами

Гречневый суп с шампиньонами

Kamenevaa
Готовим простой и вкусный гречневый суп с шампиньонами, который прекрасно подойдет для всей семьи. Суп выходит легким, но питательным, он очень ароматный и вкусный, обязательно пробуйте. Готовить суп можно как в постном варианте, на воде, так и на любом бульоне — курином, мясном. Шампиньоны можно заменить другими грибами. Вообще сочетание гречки и грибов всегда дает удачный результат. Можете не сомневаться, суп получается отменным!
Время приготовления 1 ч.
Общее время 1 ч.
Блюдо На обед
Кухня Авторская
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

  • 2 л Вода
  • 80 гр Гречневая крупа
  • 300 гр Картофель
  • 200 гр Шампиньоны
  • 80 гр Морковь
  • 80 гр Лук
  • 3 ст.л Масло растительное
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Перец

Способ приготовления
 

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.
    80 гр Морковь, 80 гр Лук
  • Шампиньоны вымойте и просушите,нарежьте грибы пластинами.
    200 гр Шампиньоны
  • Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
    300 гр Картофель
  • В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.
    300 гр Картофель, 80 гр Гречневая крупа
  • В сковороде разогрейте масло, выложите лук,морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы,добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.
    80 гр Морковь, 80 гр Лук, 3 ст.л Масло растительное, 200 гр Шампиньоны
  • Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.
    По вкусу Соль, По вкусу Перец
  • Приятного аппетита!
Ключевое слово Авторская, Гречка, Грибы, Крупы, На обед, Супы, шампиньоны
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/grechnevyi_sup_s_shampinonami-81125.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general