Хлеб на сыворотке в мультиварке

Хлеб на сыворотке в мультиварке

Кристина
Когда остаётся сыворотка, всегда стараюсь пристроить ее в дело. Особенно вкусным и ароматным получается хлеб. А пеку я его в мультиварке, именно здесь он выходит высоким и пышным. Делюсь рецептом! Рецепт рассчитан на мультиварку с объемом чаши 2 литра. Выпекая хлеб, учитывайте объем чаши своей мультиварки, возможно времени потребуется меньше.
Время приготовления 3 ч. 15 мин.
Общее время 3 ч. 15 мин.
Блюдо На обед
Кухня Русская
Количество порций 8 шт

Ингредиенты
  

  • 450 мл Сыворотка
  • 650-700 гр Мука пшеничная
  • 20 гр Дрожжи (свежие)
  • 2 ч.л Сахар
  • 1 ч.л Соль
  • 50 мл Масло растительное

Способ приготовления
 

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Налейте 1/2 стакана сыворотки, слегка подогрейте до температуры 36 градусов. Добавьте сахар, дрожжи. Размешайте и оставьте на 10-15 минут.
    450 мл Сыворотка, 2 ч.л Сахар, 20 гр Дрожжи
  • Как только появятся пузырьки, опара готова к работе.
  • В чашу налейте оставшуюся сыворотку, опару, растительное масло. Размешайте.
    450 мл Сыворотка, 50 мл Масло растительное
  • Всыпьте муку, соль.
    650-700 гр Мука пшеничная, 1 ч.л Соль
  • Замесите мягкое и упругое тесто. Если в процессе замеса, тесто будет прилипать к рукам, добавьте горсточку муки. Хорошо вмешайте, смажьте руки маслом и еще раз вымесите тесто. Переложите в чашу смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.
    650-700 гр Мука пшеничная
  • Через час, тесто заметно увеличится. Сделайте обминку. В мультиварке смажьте чашу растительным маслом и включите программу "Подогрев" на 3-5 минут, после выключите.
  • Переложите тесто в прогретую чашу. Закройте крышку и выдержите 15 минут. После включите программу "Выпечка". Выпекайте 45 минут с одной стороны. По истечении времени, с помощью чаши для пароварки, переверните хлеб на другую сторону и выпекайте еще 45 минут.
  • Готовый хлеб достаньте из чаши мультиварки.
  • Хлеб можно подавать как теплым, так и полностью остывшим.
  • Подавайте ароматный и вкусный хлебушек к любимым блюдам. Но особенно он вкусный с молоком и мёдом. Приятного аппетита!

Видео

Ключевое слово Выпечка, Молочные продукты, На обед, Русская, Сыворотка, Хлеб
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/hleb_na_syvorotke_v_multivarke-80468.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general