Хлеб на сыворотке в мультиварке
Когда остаётся сыворотка, всегда стараюсь пристроить ее в дело. Особенно вкусным и ароматным получается хлеб. А пеку я его в мультиварке, именно здесь он выходит высоким и пышным. Делюсь рецептом! Рецепт рассчитан на мультиварку с объемом чаши 2 литра. Выпекая хлеб, учитывайте объем чаши своей мультиварки, возможно времени потребуется меньше.
Ингредиенты
- 450 мл Сыворотка
- 650-700 гр Мука пшеничная
- 20 гр Дрожжи (свежие)
- 2 ч.л Сахар
- 1 ч.л Соль
- 50 мл Масло растительное
Инструкции
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Налейте 1/2 стакана сыворотки, слегка подогрейте до температуры 36 градусов. Добавьте сахар, дрожжи. Размешайте и оставьте на 10-15 минут.450 мл Сыворотка, 2 ч.л Сахар, 20 гр Дрожжи
- Как только появятся пузырьки, опара готова к работе.
- В чашу налейте оставшуюся сыворотку, опару, растительное масло. Размешайте.450 мл Сыворотка, 50 мл Масло растительное
- Всыпьте муку, соль.650-700 гр Мука пшеничная, 1 ч.л Соль
- Замесите мягкое и упругое тесто. Если в процессе замеса, тесто будет прилипать к рукам, добавьте горсточку муки. Хорошо вмешайте, смажьте руки маслом и еще раз вымесите тесто. Переложите в чашу смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.650-700 гр Мука пшеничная
- Через час, тесто заметно увеличится. Сделайте обминку. В мультиварке смажьте чашу растительным маслом и включите программу "Подогрев" на 3-5 минут, после выключите.
- Переложите тесто в прогретую чашу. Закройте крышку и выдержите 15 минут. После включите программу "Выпечка". Выпекайте 45 минут с одной стороны. По истечении времени, с помощью чаши для пароварки, переверните хлеб на другую сторону и выпекайте еще 45 минут.
- Готовый хлеб достаньте из чаши мультиварки.
- Хлеб можно подавать как теплым, так и полностью остывшим.
- Подавайте ароматный и вкусный хлебушек к любимым блюдам. Но особенно он вкусный с молоком и мёдом. Приятного аппетита!
Видео
Мы будем рады и вашему мнению