Икра из соленых огурцов

Икра из соленых огурцов — замечательная закуска, которая готовится просто и быстро. При этом по вкусу очень похожа на всеми любимую кабачковую икру. Это постное блюдо вносит разнообразие в меню.

Содержание:

Такая икра отлично подойдет для бутербродов, как дополнение к блинам, рису, макаронам, отварному картофелю. Можно также добавлять в икру грибы, морковь, болгарский перец и другие ингредиенты. Блюдо очень вкусное, в меру острое и ароматное.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Количество порций: 4-5

Икра из соленых огурцов

Подготовьте ингредиенты для приготовления икры из соленых огурцов.

Икра из соленых огурцов

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

Икра из соленых огурцов

Нарезанный лук выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Малосольные помидоры черри

Сэндвич с грибами и сыром

Икра из соленых огурцов

Жарьте лук до золотистого цвета.

Икра из соленых огурцов

Соленые огурцы натрите на терке.

Икра из соленых огурцов

Выложите в сковороду с луком. Накройте крышкой и тушите перемешивая с луком 10 минут.

Икра из соленых огурцов

После добавьте измельченный чеснок.

Икра из соленых огурцов

И томатную пасту.

Икра из соленых огурцов

Добавьте сахар, перец по вкусу. Налейте 50 мл. огуречного рассола. Накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить огурцы еще 10 минут на среднем огне.

Икра из соленых огурцов

Приготовленную массу взбейте блендером до однородной консистенции.

Икра из соленых огурцов

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/ikra_iz_solenyh_ogurcov-81144.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general