Картофельные ньокки с грибами

Картофельные ньокки с грибами

Катерина
Предлагаю приготовить картофельные ньокки с тушеными грибами в сметанном соусе. Ньокки — это такие итальянские клецки. Отличный вариант для обеда или ужина. ППредлагаю приготовить картофельные ньокки с тушеными грибами в сметанном соусе. Ньокки — это такие итальянские клецки. Отличный вариант для обеда или ужина.
Время приготовления 2 ч.
Общее время 2 ч.
Блюдо На обед, На ужин
Кухня Европейская, Итальянская кухня
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 300 гр Картофель
  • 100 гр Мука
  • 4-5 шт Шампиньоны
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1/2 пучка Петрушка
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Черный молотый перец
  • По вкусу Мускатный орех
  • 3 ст.л Сметана

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Картофель тщательно помойте и обсушите.Запекайте картофель в духовке около часа при температуре 200 градусов.
    300 гр Картофель
  • Очистите картофель от кожуры, разомните впюре без комочков. Посолите, поперчите,приправьте мускатным орехом по вкусу.
    По вкусу Соль, По вкусу Мускатный орех
  • Постепенно начините всыпать муку. Тесто должно получиться легким, воздушным, но нелипнуть к рукам.
    100 гр Мука
  • Тесто скатайте в колбаски и нарежьте на маленькие ломтики.
  • Отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.
  • В сковороде разогрейте растительное масло,обжарьте ньокки до золотистого цвета. Затем отложите в миску.
  • Репчатый лук полукольцами, шампиньоны пластинами. Обжарьте лук и грибы насковороде до испарения влаги. Посолите и перчите по вкусу. В конце добавьте сметану,перемешайте.
    4-5 шт Шампиньоны, 1 шт Лук репчатый, По вкусу Черный молотый перец, 3 ст.л Сметана
  • Добавьте ньокки к тушеным грибам.Посыпьте крупно порубленной петрушкой иаккуратно перемешайте.
    1/2 пучка Петрушка
  • Картофельные ньокки с грибами готовы,приятного вам аппетита!
Ключевое слово Горячие блюда, грибы, Европейская кухня, Итальянская кухня, Картофель, На обед, На ужин, постные блюда
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/kartofelnye_nokki_s_gribami-80830.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general