Name: Окрошка классическая с колбасой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1-1,5 л Квас хлебный; 200 гр Вареная колбаса; 3 шт Картофель; 3 шт Яйца; 2-3 шт Свежий огурец; 5-6 шт Редис; 1 пучок Укроп; 1 пучок Лук зеленый (перо); 4-5 ст. л. Сметана; 1/2 ч. л. Соль

Перейти к рецепту Печать рецепта

Окрошка классическая с колбасой

https://kedem.ru

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 30

Общее время 30

Блюдо На обед

Кухня Русская

Ингредиенты

1-1,5 л Квас хлебный
200 гр Вареная колбаса
3 шт Картофель
3 шт Яйца
2-3 шт Свежий огурец
5-6 шт Редис
1 пучок Укроп
1 пучок Лук зеленый (перо)
4-5 ст. л. Сметана
1/2 ч. л. Соль

Инструкции

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.
3 шт Картофель, 3 шт Яйца
Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить.
2-3 шт Свежий огурец, 5-6 шт Редис, 1 пучок Укроп
В миску нарезать кубиками яйца и картофель.
3 шт Яйца, 3 шт Картофель
Добавить кубиками нарезанную колбасу.
200 гр Вареная колбаса
Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.
Посолить и заправить сметаной.
4-5 ст. л. Сметана, 1/2 ч. л. Соль
Добавить квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.
1-1,5 л Квас хлебный
Подавать к столу с хреном.