Пхали из капусты по-грузински

Вкусную праздничную закуску можно сделать из обычных ингредиентов, которые есть на вашей кухне, например — из капусты. Пхали с удовольствием опробуют все родные и друзья, блюдо очень вкусное и пряное.

Содержание:

Пхали из капусты подают к столу охлажденным, украшенным красными зернами граната, красными ягодами, свежей зеленью и т.д. Такое блюдо очень быстро готовится, его можно приготовить заранее, например, с вечера, и хранить в холодильнике, украшая непосредственно перед самой подачей.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Грузинская / Кавказская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Количество порций: 3-4

Пхали из капусты по-грузински

Подготовьте указанные ингредиенты. Если какой-либо специи или зелени не хватает, готовьте блюдо без нее — ничего страшного!

Пхали из капусты по-грузински

Вскипятите воду в кастрюле и опустите в нее кочан капусты, отварите примерно 10 минут.

Пхали из капусты по-грузински

Затем вилок капусты извлеките, аккуратно разберите на листья, подрезая их у основания. Срежьте с листьев утолщения и дайте им остыть.

Малосольные помидоры черри

Сэндвич с грибами и сыром

Пхали из капусты по-грузински

Ядра грецких орехов высыпьте в чашу измельчителя, добавьте туда же все специи, кроме острого молотого перца.

Пхали из капусты по-грузински

Измельчите промытые стебли зеленого лука и петрушки, добавьте в емкость к орехам.

Пхали из капусты по-грузински

Измельчите все в течение 5-6 минут в крошку, стараясь, чтобы не осталось крупных кусочков.

Пхали из капусты по-грузински

Нарежьте остывшие листья капусты и добавьте нарезку в емкость.

Пхали из капусты по-грузински

Измельчите все содержимое чаши блендера еще 4-5 минут и пересыпьте содержимое в глубокую миску.

Пхали из капусты по-грузински

Добавьте молотый острый перец и аккуратно все перемешайте.

Пхали из капусты по-грузински

Сформируйте из массы небольшие шарики и выложите их на блюдо, масса отлично склеивается между собой.

Пхали из капусты по-грузински

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/phali_iz_kapusty_po-gruzinski-80607.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general