Шарлотка с айвой и яблоком

Шарлотка с айвой и яблоком

Зоя Шунина
Шарлотка — простая, дежурная, домашняя выпечка, когда хочется быстро порадовать семью чем-то вкусным к чаю. Сегодня у нас она с айвой и яблоками. Нежная, вкусная и доступная всем выпечка. Готовится шарлотка очень просто. Нужно только хорошо взбить яйца. Свежая айва не очень съедобна. Её перед употреблением обязательно нужно подвергнуть тепловой обработке. Поэтому очень удобно готовить шарлотку с вареньем из айвы. Яблок много класть не рекомендую, чтобы выпечка не получилась мокрой.
Время приготовления 1 ч. 20 мин.
Общее время 1 ч. 20 мин.
Блюдо На полдник, На праздничный стол
Кухня Европейская
Количество порций 10 шт

Ингредиенты
  

  • 4 шт Яйцо куриное
  • 180 гр Сахар
  • 150 гр Мука пшеничная
  • 1 ч.л Разрыхлитель теста
  • 1-2 шт Яблоко
  • 150 гр Айва

Способ приготовления
 

  • Подготовьте ингредиенты для приготовления шарлотки.
  • Яблоко помойте, очистите и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте две столовые ложки воды и тушите пока не испарится весь сок.
    1-2 шт Яблоко
  • В миску разбейте яйца.
    4 шт Яйцо куриное
  • Немного взбейте их венчиком.
  • Постепенно всыпайте сахар и взбивайте 8-10 минут. Должна получится пышная, белая масса.
    180 гр Сахар
  • Добавьте разрыхлитель, постепенно всыпьте просеянную муку.
    1 ч.л Разрыхлитель теста, 150 гр Мука пшеничная
  • Очень аккуратно лопаткой перемешайте тесто.
  • Форму для выпекания застелите бумагой для выпечки. Выложите дольки яблок и айвы.
    1-2 шт Яблоко, 150 гр Айва
  • На фрукты выложите тесто. Диаметр моей формы 20 сантиметров.
  • Духовку разогрейте до 170-175 градусов. Пеките шарлотку 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога, она должна выходить сухой. Чтобы шарлотка не опала после того, как вы её достанете из духовки, поступите следующим образом. Форму переверните верх дном и поставьте на три стакана или чашки. Держите пирог в таком положении до полного охлаждения.
  • Готовую шарлотку охладите. Ножом пройдитесь по краю пирога в форме, накройте большой тарелкой и переверните шарлотку.
Ключевое слово Айва, Выпечка, Европейская, На полдник, На праздничный стол, Фрукты, Шарлотка, Яблоки
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/sharlotka_s_aivoi_i_yablokom-80562.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general