Name: Гречневые булочки
Cook time: 160 min
Total time: 160 min
Ingredients: 350 гр Мука пшеничная; 150 гр Мука гречневая; 9 гр Дрожжи; 1,5-2 ст.л Сахар; 2-3 ст.л Льняные семечки; 350 мл Вода; 2 ст.л Масло растительное; 1/2 ч.л Соль

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Гречневые булочки

Катерина

Я люблю выпечку с добавлением гречневой муки, она придает ей особый интересный вкус и аромат. Сегодня предлагаю приготовить гречневые булочки. Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить гречневые булочки. По желанию в выпечку можно добавить подсолнечные или тыквенные семечки. Булочки получаются мягкие, воздушные и очень вкусные! Их можно подавать вместо хлеба.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 2 40

Общее время 2 40

Блюдо На полдник

Кухня Вегетарианская

Порции 12 шт

Ингредиенты

350 гр Мука пшеничная
150 гр Мука гречневая
9 гр Дрожжи
1,5-2 ст.л Сахар
2-3 ст.л Льняные семечки
350 мл Вода
2 ст.л Масло растительное
1/2 ч.л Соль

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
Гречневую муку просейте в миску. Добавьте просеянную пшеничную муку и соль. Перемешайте.
150 гр Мука гречневая, 1/2 ч.л Соль
В теплой воде растворите сахар. Добавьте дрожжи и оставьте на пару минут.
1,5-2 ст.л Сахар, 9 гр Дрожжи
В муку добавьте льняные семечки. Перемешайте.
2-3 ст.л Льняные семечки
Когда дрожжи немного поднимутся, влейте их в муку. Добавьте растительное масло, и вымесите тесто. При необходимости можно подсыпать еще немного муки.
2 ст.л Масло растительное
Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте подниматься примерно на час в теплом месте.
Тесто должно заметно увеличиться в размере.
Поднявшееся тесто обомните и разделите на желаемое количество частей.
Сформируйте из них круглые булочки. Накройте чистым полотенцем и оставьте подняться еще на 15-20 минут.
Подошедшие булочки присыпьте мукой и сделайте надрез ножом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Гречневые булочки готовы. Приятного аппетита!