Грибной суп как в Икеа

Грибной суп как в Икеа

Kamenevaa
Сегодня мы приготовим очень вкусный и любимый многими грибной суп как в Икеа. Суп получается очень вкусным, насыщенным, кремовым. Подавать к столу грибной суп можно в качестве обеда, с сухариками.Конечно же, точно такой результат как в Икеа не получится, так как там используют усилители вкуса, эмульгаторы и консерванты. Самый похожий вариант был, когда я сделала из грибного кубика "Магги" крепкий бульон и залила им сухое пюре — вот тут был почти сто процентный результат, но пользы от такого супа нет. Чтобы и наш вариант был похож, добавим в суп щепотку сухих грибов. Подавайте суп с сухариками или хлебом.
Время приготовления 50 мин.
Общее время 50 мин.
Блюдо На обед
Кухня Европейская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 350 гр Картофель
  • 100 гр Лук
  • 300 гр Шампиньоны
  • 2 гр Сухие грибы (молотые)
  • 700 мл Вода
  • 150 мл Сливки (10% жирности)
  • 60 гр Масло сливочное
  • 1 ст.л Масло растительное
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Перец
  • По вкусу Сухой чеснок

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Очистите картофель, вымойте, просушите.Нарежьте картофель средними кусочками.Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут.
    350 гр Картофель, 700 мл Вода
  • Очистите лук, сполосните и просушите,нарежьте небольшими кубиками.
    100 гр Лук
  • Грибы сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
    300 гр Шампиньоны
  • В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, выложите лук и грибы,жарьте ингредиенты 3-4 минуты, до румяности.
    100 гр Лук, 60 гр Масло сливочное, 1 ст.л Масло растительное, 300 гр Шампиньоны
  • Переложите грибы со сковороды в кастрюлю,добавьте щепотку сухих молотых грибов, соль и перец, сухой чеснок. Варите суп еще 10 минут.
    300 гр Шампиньоны, 2 гр Сухие грибы, По вкусу Соль, По вкусу Перец, По вкусу Сухой чеснок
  • После измельчите все ингредиенты при помощи погружного блендера. Добавьте в суп сливки, проварите пару минут и снимите пробу, отрегулируйте вкус и подавайте блюдо к столу.
    150 мл Сливки
  • Приятного вам аппетита!
Ключевое слово Грибы, Европейская, Крем-суп, На обед, Супы, Супы-пюре
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/gribnoi_sup_kak_v_ikea-80867.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general