Name: Диетический суп-пюре из кабачков
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 шт Кабачок ((небольшого размера)); 1 шт Морковь; 1 1шт Лук репчатый; 2 шт Картофель; 1 зуб Чеснок; 20 мл Подсолнечное масло; 70 мл Сливки ((жирность 10-12%)); По вкусу Соль

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Диетический суп-пюре из кабачков

Зоя Шунина

Диетический суп-пюре из кабачков — блюдо которое подойдет взрослым и детям. Нежный, с кремовой консистенцией, полезный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт! Готовится суп-пюре из кабачков очень просто и быстро. Получается нежный, бархатистый и ароматный. Чтобы суп был более диетическим, добавляйте нежирные сливки. А чеснок кладите по желанию. Суп сытный, полезный и очень вкусный!

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 40

Общее время 40

Блюдо На обед

Кухня Авторская, Вегетарианская

Порции 4 шт

Ингредиенты

2 шт Кабачок (небольшого размера)
1 шт Морковь
1 1шт Лук репчатый
2 шт Картофель
1 зуб Чеснок
20 мл Подсолнечное масло
70 мл Сливки (жирность 10-12%)
По вкусу Соль

Инструкции

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков.
Лук и морковь порежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.
1 шт Морковь, 1 1шт Лук репчатый, 20 мл Подсолнечное масло
Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь с луком 7-8 минут на небольшом огне.
Затем добавьте нарезанный картофель.
2 шт Картофель
И нарезанные кабачки. Посолите по вкусу. Влейте 150 мл. воды.
2 шт Кабачок
Варите овощи до мягкости.
Добавьте нарезанный чеснок.
1 зуб Чеснок
Взбейте блендером вареные овощи с чесноком до консистенции пюре.
Влейте сливки.
70 мл Сливки
Перемешайте суп со сливками.
Суп-пюре из кабачков готов. Можно подавать к столу.