Картофельный салат от Джейми Оливера

Картофельный салат от Джейми Оливера

Катерина
Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания!
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельный салат от Джейми Оливера. Часть майонеза можно заменить на натуральный йогурт без сахара. Салат получается очень весенним — молодая картошечка, много зелени и оригинальная заправка с каперсами. Получается невероятно вкусно!
Блюдо На обед, На ужин
Кухня Вегетарианская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 300-350 гр Молодой картофель
  • 30-40 гр Майонез
  • 30-40 гр Сыр риккота
  • 1-2 ст.л Каперсы
  • 30-40 гр Корнишоны
  • 1/4 пучка Лук зеленый
  • 1/2 пучка Укроп
  • 1 ч.л Горчица дижонская
  • 1 ст.л Лимонный сок
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Черный молотый перец

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Укроп разделите на стебли и листья.
    1/2 пучка Укроп
  • Картофель промойте, затем нарежьте на половинки. Если кожура тонкая, его можно не чистить.
    300-350 гр Молодой картофель
  • Переложите картофель и стебли укропа в кастрюлю. Влейте холодную воду, подсолите и варите примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем полностью остудите картофель.
    300-350 гр Молодой картофель, 1/2 пучка Укроп
  • Для заправки смешайте майонез, лимонный сок и горчицу в миске.
    30-40 гр Майонез, 1 ст.л Лимонный сок, 1 ч.л Горчица дижонская
  • Каперсы и корнишоны мелко порубите.
    1-2 ст.л Каперсы, 30-40 гр Корнишоны
  • Добавьте каперсы и корнишоны. Перемешайте. Приправьте солью и черным перцем.
    1-2 ст.л Каперсы, 30-40 гр Корнишоны, По вкусу Соль, По вкусу Черный молотый перец
  • Соедините заправку с картофелем. Покрошите риккоту. Добавьте мелко порубленный зеленый лук и укроп. Перемешайте.
    30-40 гр Сыр риккота, 1/4 пучка Лук зеленый, 1/2 пучка Укроп
  • Картофельный салат готов, приятного аппетита!
Ключевое слово Вегетарианская, Картофель, Картофельный салат, Молодой картофель, На обед, На ужин, Овощи, Постные блюда, Салаты
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_ot_djeimi_olivera-80371.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general