Мексиканская лепешка с курицей

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепешки, которую готовят из кукурузной или пшеничной муки. Сегодня у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Очень вкусно!

Содержание:

Тортилью проще купить в магазине и тогда процесс приготовления в два раза проще и быстрее. Но я решила приготовить лепешку сама и не пожалела. Конечно, настоящую кукурузную тортилью в домашних условиях испечь очень сложно. А вот из пшеничной совсем легко. Что касается начинки, то мексиканская кухня предполагает наличие в ней множества острых и пряных приправ. Мой рецепт приближен к европейской кухне, хотя выбор за вами.

Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Закуски / Тортилья
География кухни:
Мексиканская

Количество порций: 3

Мексиканская лепешка с курицей

Подготовьте ингредиенты для приготовления мексиканской лепешки с курицей.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Мексиканская лепешка с курицей

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Мексиканская лепешка с курицей

Куриное филе помойте и нарежьте полосками. Добавьте к луку. Тушите курицу с луком перемешивая 5 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте нарезанный помидор без кожицы и болгарский перец.

Мексиканская лепешка с курицей

Малосольные помидоры черри

Сэндвич с грибами и сыром

Выложите нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Тушите курицу с овощами и грибами до испарения жидкости. Начинка готова.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте лепешку. В миску насыпьте муку, добавьте соль и разрыхлитель.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте с мукой до состояния крошки.

Мексиканская лепешка с курицей

Влейте воду.

Мексиканская лепешка с курицей

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Разделите тесто на три части и каждую раскатайте в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

Мексиканская лепешка с курицей

Выложите тесто на горячую, сухую сковороду и пеките по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Мексиканская лепешка с курицей

На одну сторону лепешки выложите приготовленную начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте тертый сыр.

Мексиканская лепешка с курицей

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/meksikanskaya_lepeshka_s_kuricei-80793.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general