Мясные котлеты с баклажанами

Мясные котлеты с баклажанами получаются сочными, нежными и очень вкусными. Предлагаю рецепт их приготовления, который позволит вам внести разнообразие в повседневное меню.

Содержание:

Такие котлеты готовятся очень просто, ведь их состав вполне классический, не считая баклажана, который добавляет сочность и пикантный вкус. Обязательно попробуйте это блюдо в сезон баклажанов. Свинину, само собой, можно заменить любым мясом по вашему вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Количество порций: 5-6

Мясные котлеты с баклажанами

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных котлет с баклажанами.

Мясные котлеты с баклажанами

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Мясные котлеты с баклажанами

Налейте немного подсолнечного масла и слегка обжарьте.

Мясные котлеты с баклажанами

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками.

Картошка с карбонатом в духовке

Рисовый суп с тушенкой

Мясные котлеты с баклажанами

Обжарьте баклажаны в сковороде с обеих сторон, но не до коричневой корочки.

Мясные котлеты с баклажанами

Свинину помойте и пропустите через мясорубку.

Мясные котлеты с баклажанами

Также поступите с жареным луком и жареными баклажанами.

Мясные котлеты с баклажанами

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Петрушку помойте. Пропустите через мясорубку и эти ингредиенты.

Мясные котлеты с баклажанами

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Мясные котлеты с баклажанами

Тщательно перемешайте фарш для котлет.

Мясные котлеты с баклажанами

Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Мясные котлеты с баклажанами

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После выложите в тарелку или сковороду и поставьте в духовку. Запекайте котлеты еще 10-15 минут при температуре 185-190 градусов.

Мясные котлеты с баклажанами

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/myasnye_kotlety_s_baklajanami-81179.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general