Рассольник без картошки

Всем известный суп «Рассольник» можно сварить и без картошки. Добавьте только немного больше крупы и блюдо получится таким же вкусным и сытным. Мой «Рассольник» сегодня с рисом. Быстро и вкусно!

Содержание:

Все у нас в семье любят «Рассольник» именно с рисом. Перловка, хоть и считается классическим ингредиентом этого супа, но крупа на любителя. А уж варить её надо в три раза дольше риса. Такой рассольник без картошки получается очень нежным и вкусным. Бульон можно сварить из индейки, свинины, говядины.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Супы / Рассольник

Количество порций: 5

Рассольник без картошки

Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.

Рассольник без картошки

В кастрюлю выложите курицу, налейте воду.

Рассольник без картошки

Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите бульон до мягкости курицы.

Суп с желтой чечевицей

Суп из семги с молоком

Рассольник без картошки

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте.

Рассольник без картошки

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте к луку.

Рассольник без картошки

Налейте подсолнечное масло в сковороду и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Рассольник без картошки

В кастрюлю с куриным бульоном выложите лук с морковью. Проварите суп 5 минут. После добавьте промытый рис.

Рассольник без картошки

Когда рис будет готов, добавьте в кастрюлю нарезанный соленый огурец.

Рассольник без картошки

Рассольник посолите по вкусу, можно поперчить. Выложите томатную пасту.

Рассольник без картошки

Варите суп еще 5 минут и выключайте.

Рассольник без картошки

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/rassolnik_bez_kartoshki-80872.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general