Торт «Дождевая капля»

Торт «Дождевая капля»

Лариса Трямкина
Это самый невероятный десерт, который я делала и пробовала. Это плотное желе на основе минеральной воды в дополнении кленового сиропа и обжаренной муки. Но его нужно попробовать хотя бы раз. Этот десерт придумали несколько лет назад в Японии и основа его всего лишь обычная вода. Этот десерт оценят те, кто следит за фигурой. Если добавите не одну, а 2 чайные ложки (без верха) агар-агара, то получите более плотную структуру, чем-то напоминающую хорошо сваренные хрящики. Подавать такой десерт нужно в течение 30-50 минут после приготовления.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 30 мин.
Блюдо На полдник, На праздничный стол
Кухня Азиатская, Японская
Количество порций 1 шт

Ингредиенты
  

  • 250 гр Вода минеральная
  • 1 ч.л Агар-агар (без верха)
  • 1 ч.л Мука соевая
  • 1 ст.л Сироп кленовый

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Дождевая капля".
  • В кастрюлю налейте минеральную воду,нагрейте на среднем огне, прокипятите в течение 2 минут. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры. Всыпьте агар-агар иперемешайте.
    250 гр Вода минеральная, 1 ч.л Агар-агар
  • Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите перемешивая в течение 2-3 минут.
  • Снимите с огня и дайте постоять до прозрачности. Перелейте массу в форму с круглым дном. Остудите и поставьте в холодильник до застывания. На это уйдет примерно 20 минут.
  • На сухую сковороду насыпьте соевую муку и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите.
    1 ч.л Мука соевая
  • Для подачи торта на плоскую тарелку переложите желе из минеральной воды, с одного края насыпают обжаренную муку, а с другой наливают кленовый сироп. Приятного аппетита!
    1 ст.л Сироп кленовый, 1 ч.л Мука соевая
Ключевое слово Агар-агар, Азиатская, Выпечка, Десерты, Мука, На полдник, На праздничный стол, Сладкое, Торты, Японская
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/tort_dojdevaya_kaplya-81180.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general