Тыквенный суп со сметаной

Тыквенный суп со сметаной

Зоя Шунина
Тыквенный суп — необыкновенно полезное первое блюдо с нежной кремовой консистенцией, выраженным вкусом и ярким цветом. Сегодня мы его приготовим со сметаной. Тыквенный суп-пюре готовится очень просто и быстро. Получается необыкновенно нежным, бархатистым, вкусным и полезным. Чеснок добавляйте по желанию, но он придает аромат и пикантность. Сметану берите любой жирности. Суп можно рекомендовать для детского и диетического питания.
Время приготовления 40 мин.
Общее время 40 мин.
Блюдо На обед
Кухня Европейская, Русская
Количество порций 5 шт

Ингредиенты
  

  • 600 гр Тыква
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 шт Морковь
  • 2 шт Картофель
  • 1 зуб Чеснок  
  • 30 гр Сливочное масло
  • 250 мл Бульон мясной (или вода)
  • 120 гр Сметана
  • По вкусу Соль

Способ приготовления
 

  • Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из тыквы.
  • Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Добавьте сливочное масло.
    1 шт Лук репчатый, 30 гр Сливочное масло
  • Тушите лук в масле 7-8 минут до прозрачности. Зажаривать не надо.
    1 шт Лук репчатый
  • Картофель и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с луком.
    2 шт Картофель
  • Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
    600 гр Тыква
  • Налейте бульон или воду и поставьте кастрюлю с овощами на плиту.
    250 мл Бульон мясной
  • Варите овощи до мягкости.
  • После добавьте соль по вкусу и чеснок.
    По вкусу Соль, 1 зуб Чеснок  
  • Взбейте овощи в бульоне блендером до консистенции пюре.
  • Выложите в суп сметану.
    120 гр Сметана
  • Перемешайте суп со сметаной.
  • Суп из тыквы со сметаной готов. Подавайте на первое в обед.

Видео

Ключевое слово Европейская, Молочные продукты, На обед, Овощи, Русская, Сметана, Супы, Тыква, Тыквенный суп
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_so_smetanoi-79883.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general