Закуска с баклажанами и чесноком

Трудно перечислить блюда, где используется баклажан. Он отлично сочетается с другими овощами и служит прекрасной закуской. В компании с чесноком такое блюдо украсит любой стол в будни и праздники.

Содержание:

Закуска из баклажанов с чесноком готовится просто и быстро. Позволить это блюдо можно себе не только летом, но и вне сезона этого овоща. Часто в подобное блюдо добавляют уксус. Я этого не делаю. Уксус отлично заменяет свежий помидор, добавляя необходимую кислинку.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Чеснок
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Количество порций: 2

Закуска с баклажанами и чесноком

Возьмите ингредиенты для приготовления закуски из баклажанов.

Закуска с баклажанами и чесноком

Баклажан помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-0,8 сантиметра.

Закуска с баклажанами и чесноком

После выложите в миску слоями, каждый слой посыпая солью.

Закуска с баклажанами и чесноком

Через 10-15 минут каждый кружок баклажана высушите салфеткой. Выложите на очень горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Малосольные помидоры черри

Сэндвич с грибами и сыром

Закуска с баклажанами и чесноком

Обжарьте с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Закуска с баклажанами и чесноком

Чеснок измельчите любым способом.

Закуска с баклажанами и чесноком

Укроп и петрушку мелко нарежьте.

Закуска с баклажанами и чесноком

Жареные баклажаны выложите в миску.

Закуска с баклажанами и чесноком

Добавьте чеснок.

Закуска с баклажанами и чесноком

А также укроп и петрушку.

Закуска с баклажанами и чесноком

Добавьте нарезанный крупно помидор.

Закуска с баклажанами и чесноком

Перемешайте все ингредиенты закуски.

Закуска с баклажанами и чесноком

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/zakuska_s_baklajanami_i_chesnokom-81056.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general