Name: Борщ с имбирем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 гр Капуста; 2-3 шт Картофель; 1 шт Морковь; 1 шт Лук; 10 гр Имбирь; 1,3 л Вода; 2 ст.л Масло растительное; 0,5 ч.л Соль; 0,5 ч.л Сахар; 0,5 ч.л Сок лимона; 0,5 пучка Зелень ((укроп, петрушка)); 2-3 шт Лавровый лист

Перейти к рецепту Печать рецепта

Борщ с имбирем

AlenaPrika

Аппетитному борщу можно придать более яркий вкус с помощью имбиря. Если вы никогда не пробовали борщ с имбирем, то обязательно исправьте эту кулинарную оплошность — блюдо получается очень вкусным! Красочный борщ подавайте к столу со сметаной или майонезом любой жирности, хлебом или пампушками. Первое блюдо получается невероятно ароматным и вкусным, у вас обязательно попросят добавку не только взрослые, но и дети! Готовьте сразу больше!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 30

Общее время 30

Блюдо На обед, На скорую руку, Недорого

Кухня Вегетарианская

Порции 4 шт

Ингредиенты

200 гр Капуста
2-3 шт Картофель
1 шт Морковь
1 шт Лук
10 гр Имбирь
1,3 л Вода
2 ст.л Масло растительное
0,5 ч.л Соль
0,5 ч.л Сахар
0,5 ч.л Сок лимона
0,5 пучка Зелень (укроп, петрушка)
2-3 шт Лавровый лист

Инструкции

Подготовьте указанные ингредиенты.
Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте средними кубиками. Выложите нарезку в кастрюлю, залейте теплой водой, добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту, доведите ее содержимое до кипения, удалите пену. Отварите картофель примерно 10 минут.
2-3 шт Картофель, 1,3 л Вода, 2-3 шт Лавровый лист
Очистите остальные корнеплоды от кожуры, промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. По желанию свеклу и морковь можно натереть на терке с крупными ячейками. Обжарьте овощные нарезки в растительном масле на сковороде примерно 5 минут.
1 шт Морковь, 2 ст.л Масло растительное
Выложите обжаренную овощную заправку в кастрюлю с отваренным картофелем, перемешайте, посолите, всыпьте сахар. Отварите еще 5 минут.
0,5 ч.л Сахар, 0,5 ч.л Соль
Нарежьте белокочанную капусту, добавьте в кастрюлю. Сразу же влейте лимонный сок, иначе капуста "вытянет" цвет борща.
200 гр Капуста, 0,5 ч.л Сок лимона
Очистите корень имбиря, нарежьте его мелкими кубиками или натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте в борщ.
10 гр Имбирь
Всыпьте промытую измельченную зелень: укропа, петрушки и т.д., перемешайте, и отварите борщ еще 1-2 минуты. Попробуйте на вкус.
0,5 пучка Зелень
Разлейте суп в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, несладкой выпечкой и сметаной.