Овощной суп для диабетиков

Овощной суп для диабетиков

Natali
Что приготовить на первое человеку страдающему диабетом? Овощные супы идеальны. В небольших количествах при диабете рекомендуют картофель, морковь и перец. Овощи обязательно должны быть в рационе любого человека, но для диабетиков, нужно контролировать количество картофеля, болгарского перца и моркови, остальные овощи из перечня ингредиентов можно употреблять большими порциями. Капуста и сельдерей обязательно должны быть в меню людей с диабетом. К сожалению, нет четкого перечня продуктов для людей с диабетом 1 или 2 типа. Ясно одно, исключений больше, чем правил. Поэтому корректируйте перечень ингредиентов для себя.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 30 мин.
Блюдо На обед
Кухня Авторская
Количество порций 6 шт

Ингредиенты
  

  • 1 шт Картофель
  • 1 часть Морковь
  • 1/2 шт Лук репчатый
  • 1 часть Корень пастернака
  • 1 часть Перец болгарский
  • 100 гр Капуста
  • 1 шт Стебель сельдерея
  • По вкусу Пряные травы
  • 1 щепотка Соль
  • 1 пучок Лук зеленый
  • 1 л Вода

Способ приготовления
 

  • Подготовим ингредиенты.
  • Картофель режем небольшими кусочками, морковь трем на терке. Овощи отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
    1 шт Картофель, 1 часть Морковь, 1 л Вода
  • Добавляем мелко нарезанный репчатый лук и корень пастернака.
    1/2 шт Лук репчатый, 1 часть Корень пастернака
  • Минут через 10 добавляем шинкованную тонко капусту.
    100 гр Капуста
  • Далее добавляем сельдерей, соль и пряные травы. Соли минимум.
    1 шт Стебель сельдерея, 1 щепотка Соль, По вкусу Пряные травы
  • В суп добавляем нарезанный кусочками болгарский перец. Готовим все еще минут 7-10 на малом огне.
    1 часть Перец болгарский
  • Овощной суп для диабетиков готов. Посыпаем зеленым луком или петрушкой. Подаем с кусочком ржаного хлеба. Приятного аппетита!
    1 пучок Лук зеленый

Видео

Заметки к рецепту

Совет от повара: 

Не переваривайте овощи. Суп аппетитнее, если овощи проварились и сохранили свой вкус и цвет. Подробнее: https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_dlya_diabetikov-80228.html
Ключевое слово Авторская кухня, На обед, Овощной суп для диабетиков, супы, Супы для диабетиков
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_dlya_diabetikov-80228.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general