Овощной суп для диабетиков

Овощной суп для диабетиков

Natali
Что приготовить на первое человеку страдающему диабетом? Овощные супы идеальны. В небольших количествах при диабете рекомендуют картофель, морковь и перец. Овощи обязательно должны быть в рационе любого человека, но для диабетиков, нужно контролировать количество картофеля, болгарского перца и моркови, остальные овощи из перечня ингредиентов можно употреблять большими порциями. Капуста и сельдерей обязательно должны быть в меню людей с диабетом. К сожалению, нет четкого перечня продуктов для людей с диабетом 1 или 2 типа. Ясно одно, исключений больше, чем правил. Поэтому корректируйте перечень ингредиентов для себя.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 30 мин.
Блюдо На обед, На скорую руку, Недорого
Кухня Авторская
Количество порций 6 шт

Ингредиенты
  

  • 1 шт Картофель
  • 1 часть Морковь
  • 1/2 шт Лук репчатый
  • 1 часть Корень пастернака
  • 1 часть Перец болгарский
  • 100 гр Капуста
  • 1 шт Стебель сельдерея
  • По вкусу Пряные травы
  • 1 щепотка Соль
  • 1 пучок Лук зеленый
  • 1 л Вода

Способ приготовления
 

  • Подготовим ингредиенты.
  • Картофель режем небольшими кусочками, морковь трем на терке. Овощи отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
    1 шт Картофель, 1 часть Морковь, 1 л Вода
  • Добавляем мелко нарезанный репчатый лук и корень пастернака.
    1/2 шт Лук репчатый, 1 часть Корень пастернака
  • Минут через 10 добавляем шинкованную тонко капусту.
    100 гр Капуста
  • Далее добавляем сельдерей, соль и пряные травы. Соли минимум.
    1 шт Стебель сельдерея, 1 щепотка Соль, По вкусу Пряные травы
  • В суп добавляем нарезанный кусочками болгарский перец. Готовим все еще минут 7-10 на малом огне.
    1 часть Перец болгарский
  • Овощной суп для диабетиков готов. Посыпаем зеленым луком или петрушкой. Подаем с кусочком ржаного хлеба. Приятного аппетита!
    1 пучок Лук зеленый

Видео

Заметки к рецепту

Совет от повара: 

Не переваривайте овощи. Суп аппетитнее, если овощи проварились и сохранили свой вкус и цвет. Подробнее: https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_dlya_diabetikov-80228.html
Ключевое слово Авторская, Для диабетиков, На обед, На скорую руку, Недорого, Овощи, Супы
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_dlya_diabetikov-80228.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general