Борщ со стручковой фасолью

Борщ со стручковой фасолью

Оксана Ч.
Вариантов приготовления этого вкусного первого блюда есть много и у каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт. Сегодня хочу предложить приготовить борщ со стручковой фасолью. Вкуснейший вариант всеми любимого борща. Блюдо получается не только сытное и вкусное, но и полезное! Приготовить борщ можно с мясом или на воде, последний вариант идеально подойдет всем, кто придерживается поста. Берите рецепт на заметку!
Время приготовления 1 ч.
Общее время 1 ч.
Блюдо На обед
Кухня Вегетарианская
Количество порций 10 шт

Ингредиенты
  

  • 2,5 л Вода (или мясной бульон)
  • 1 шт Свекла
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук
  • 4-5 шт Картофель
  • 2-3 зуб Чеснок
  • 1,5 ст.л Томатная паста
  • 200 гр Капуста
  • 150 гр Фасоль стручковая (спаржевая)
  • 30 мл Растительное масло
  • 1,5 ч.л Сахар
  • 2 шт Лавровый лист
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Специи
  • По вкусу Зелень

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Налейте в кастрюлю бульон или воду,добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.
    2,5 л Вода, По вкусу Соль, 2 шт Лавровый лист
  • Когда бульон закипит, добавьте нашинкованную капусту.
    200 гр Капуста
  • Через 5 минут отправьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
    4-5 шт Картофель
  • Пока овощи варятся приготовьте зажарку.Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
    1 шт Лук, 30 мл Растительное масло, 1 шт Морковь
  • Через пару минут добавьте тертую свеклу.
    1 шт Свекла
  • Когда все овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту, специи и сахар. Готовьте еще 2-3 минуты, после чего добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к остальным ингредиентам.
    1,5 ст.л Томатная паста, По вкусу Специи, 1,5 ч.л Сахар
  • За 10 минут до готовности добавьте фасоль.
    150 гр Фасоль стручковая
  • В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и рубленую зелень.
    2-3 зуб Чеснок, По вкусу Зелень
  • Борщ со стручковой фасолью готов. Дайте ему настояться перед подачей 10-15 минут.
  • Приятного аппетита!
Ключевое слово Cтручковая фасоль, Бобовые, Борщ, Вегетарианская, На обед, Овощи, Постные блюда, Супы, Фасоль
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/borsh_so_struchkovoi_fasoliu-81265.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general