Суп из крапивы без мяса

Суп из крапивы без мяса

Natali
Весенний суп из крапивы. Не упустите момент, молодая крапива наполнена витаминами и микроэлементами, которые так необходимы весной. Крапива улучшает кровь и повышает иммунитет!
Для приготовления супов и салатов из крапивы используем только листья и верхушку стебля, мягкую часть. Плотные стебли убираем. После обработки кипятком крапива не жалит. Ее можно перебрать и нарезать. Наш суп получается постным, но, если хотите, его можно дополнить сметаной и добавить вареное яйцо уже в порционную тарелку.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 30 мин.
Блюдо На обед, На скорую руку, На ужин, Семейный ужин
Кухня Вегетарианская
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

  • 1 шт Картофель
  • 1 шт Лук
  • 1 шт Морковь
  • 1 часть Корень пастернака
  • 1 шт Стебель сельдерея
  • 2 зуб Чеснок
  • 1 щепотка Соль
  • 1 по вкусу Перец черный
  • 2-3 пучка Крапива

Способ приготовления
 

  • Подготовим ингредиенты.
  • Лук режем мелко и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
    1 шт Лук
  • Добавляем нарезанную кусочками морковь и корень пастернака.
    1 шт Морковь, 1 часть Корень пастернака
  • Картофель режем немного крупнее и высыпаем в кастрюлю к остальным овощам. Готовим на малом огне 10-15 минут.
    1 шт Картофель
  • Добавляем нарезанный тонко стебель сельдерея. Насыпаем соль. Подготовим чеснок, его добавим перед выключением.
    1 шт Стебель сельдерея, 1 щепотка Соль, 2 зуб Чеснок
  • Крапиву высыпаем в сито. Сито ставим в миску. Заливаем крапиву кипятком. Кипяток сливаем, и хорошо промываем крапиву.
    2-3 пучка Крапива
  • Крапиву перебираем, нарезаем и высыпаем в суп. Вместе с крапивой добавляем чеснок. Доводим суп до кипения и убираем с огня.
    2-3 пучка Крапива
  • Суп из крапивы готов. Приятного аппетита!

Видео

Заметки к рецепту

Совет от повара:

Крапиву не варим, только доводим до кипения, чтобы сохранить максимум полезных веществ. 
Ключевое слово Зелень, Крапива, На обед, На скорую руку, На ужин, Постные блюда, Семейный ужин, Суп из крапивы, Супы
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/sup_iz_krapivy_bez_myasa-80467.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general