Суп с пастой «Орзо»

Суп с пастой «Орзо»

Катерина
"Орзо" — это итальянская паста, которая по форме напоминает рис. Она быстро варится, подходит для приготовления гарниров, салатов и супов. Подробнее, как приготовить суп с пастой "Орзо", я расскажу ниже. Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие томаты, предварительно очищенные от кожицы. Если суп из-за томатов кажется кисловатым, добавьте 1 ст.л. сахара или сиропа топинамбура, чтобы сбалансировать вкус. По желанию в суп можно добавить сушены итальянские травы, если любите. Суп получается густым, насыщающим и очень вкусным.
Время приготовления 45 мин.
Общее время 45 мин.
Блюдо На обед
Кухня Вегетарианская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 50 гр Паста "Орзо"
  • 2 шт Картофель
  • 1 шт Морковь
  • 1/2 шт Лук репчатый
  • 200 гр Помидоры (в собственном соку)
  • 1 зуб Чеснок (или бульон)
  • 700 мл Вода
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Черный молотый перец
  •  1/4  пучка Зелень

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и поставьте вариться на 10-15 минут.
    2 шт Картофель
  • Разогрейте сковороду на среднем огне. Лук и морковь нарежьте кубиками. Обжарьте овощи пару минут до золотистого цвета.
    1/2 шт Лук репчатый, 1 шт Морковь
  • Добавьте томаты в собственном соку и потушите еще пару минут, до частичного испарения жидкости.
    200 гр Помидоры
  • Добавьте в суп тушеные овощи, поварите 2-3 минуты.
  • Затем добавьте пасту "Озро". Готовьте суп 7-8 минут, до мягкости пасты. В конце добавьте в суп измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут.
    50 гр Паста "Орзо", 1 зуб Чеснок, По вкусу Соль, По вкусу Черный молотый перец
  • Перед подачей добавьте мелко рубленую елень. Суп с пастой "Орзо" готов. Приятного вам аппетита!
     1/4  пучка Зелень
Ключевое слово Вегетарианская, Макароны, На обед, Постные блюда, Супы
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/sup_s_pastoi_orzo-80837.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general