Томатный вегетарианский суп

Томатный вегетарианский суп

Катерина
Делюсь рецептом томатного вегетарианского супа. Он получается густым, насыщающим, с ярким вкусом томатов. Готовится суп быстро и просто. Такой рецепт выручит, когда нужно срочно приготовить обед! Подробнее, как приготовить томатный вегетарианский суп, я расскажу ниже. Консистенцию супа можно регулировать на этапе приготовления, делая его гуще или жиже. В конце можно добавить маслины или оливки, если любите.
Время приготовления 40 мин.
Общее время 40 мин.
Блюдо На обед
Кухня Вегетарианская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 250 гр Томаты (рубленые, в собственном соку)
  • 120 гр Картофель
  • 1 шт Морковь
  • 1/2 шт Лук
  • 4-5 шт Помидоры черри
  • 1 зуб Чеснок
  • 1/2  ч.л Розмарин
  • 1/2  ч.л Базилик
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Черный перец молотый
  • 400-600  мл Вода
  • По вкусу Зелень
  • 2 ст.л Паста мелкая

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Лук и чеснок очистите, нарежьте кубиками.Морковь очистите и натрите на терке. Томаты черри разрежьте пополам, картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера.
    250 гр Томаты, 1 шт Морковь, 1/2 шт Лук, 1 зуб Чеснок, 120 гр Картофель
  • В кастрюле с толстым дном обжарьте сушеный базилик и розмарин до легкого раскрытия аромата. Добавьте лук с морковью и жарьте до мягкости, затем добавьте чеснок.Обжарьте все вместе еще минутку.
    1 шт Морковь, 1/2 шт Лук, 1/2  ч.л Розмарин, 1/2  ч.л Базилик, 1 зуб Чеснок
  • Влейте в кастрюлю помидоры в собственномсоку. Потушите 5 минут под крышкой.Посолите, поперчите по вкусу.
    250 гр Томаты, По вкусу Соль, По вкусу Черный перец молотый
  • Добавьте картофель и помидоры, налейте воду до желаемой консистенции супа.Доведите до кипения и проварите 15 минут.
    120 гр Картофель, 4-5 шт Помидоры черри, 400-600  мл Вода
  • В конце добавьте пасту. Варите суп еще 6-8 минут, пока паста не станет мягкой.
    2 ст.л Паста мелкая
  • Подавайте суп со сметаной и мелко порубленной зеленью. Приятного вамаппетита!
Ключевое слово Вегетарианская, На обед, Овощи, Помидор, Супы
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/tomatnyi_vegetarianskii_sup-80942.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general